Salam Surgawi,
Ketika kita tak punya lauk untuk teman makan nasi, kadang-kadang membuat telur ceplok atau telur dadar saja membuat makan malam kita nikmatnya bukan main. Tetapi, banyak juga yang kemudian berusaha mengurangi konsumsi telur, karena khawatir akan kandungan kolesterol pada kuning telurnya.Dari situ kemudian muncul berbagai mitos, seperti makan telur hanya boleh tiga kali setiap minggu , atau proteinnya hanya terdapat pada putih telur sehingga kuning telur baiknya dibuang saja. Benarkah demikian?
Ternyata tidak. Toby Amidor, MS, RD, CDN, penulis buku The Greek Yogurt Kitchen, dan konsultan untuk situs FoodNetwork.com, berbagi rahasia mengapa kita tidak perlu takut lagi dengan kuning telur. Ini jawaban dari mitos-mitos tentang telur yang beredar:
Mitos: Kita disarankan mengonsumsi...